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行業(yè)動態(tài)
合金壓鑄件制成的燒烤爐配件因?qū)嵝?、耐磨性等?yōu)勢，覆蓋燒烤爐的烹飪核心、調(diào)控、防護等多個關(guān)鍵部位，不同配件用途各有側(cè)重，具體如下：
1.烹飪核心類
燒烤網(wǎng)格：這是承載食材的核心部件，像牛排、雞翅、蔬菜等食材可直接放置在上面烤制。合金材質(zhì)的網(wǎng)格能快速導(dǎo)熱，且耐高溫不易變形，烤制時還能在食材表面留下烤痕，提升食物的燒烤風(fēng)味。
烤盤：適配需平放烤制的食材，比如雞蛋餅、薄切肉片等。合金壓鑄的烤盤導(dǎo)熱均勻，部分還會設(shè)計漏油凸條和漏油孔，可快速瀝出食材烤出的油脂，避免食材因積油變成油煎口感，同時保障受熱一致性，防止局部烤焦。
火盤 / 燃料盒：火盤用于承載炭火、固體酒精等燃料，燃料盒則多適配燃氣等燃料的存放與導(dǎo)出。這類合金配件能承受高溫燃燒，還可通過自身結(jié)構(gòu)均勻分散熱量，讓爐內(nèi)溫度穩(wěn)定，同時防止燃料泄漏或燃燒殘渣亂濺。
2.調(diào)控與輔助操作類
風(fēng)門調(diào)節(jié)裝置：通過調(diào)節(jié)風(fēng)門的開合程度控制爐內(nèi)空氣流量，進而調(diào)節(jié)火勢大小。合金材質(zhì)的結(jié)構(gòu)強度高，長期在高溫環(huán)境下也不會變形，能正確維持開合角度，保障火力調(diào)控的穩(wěn)定性，滿足食材小火慢烤或大火快烤的不同需求。
溫度指示器：嵌入爐體的合金壓鑄指示器可正確反饋爐內(nèi)溫度。其材質(zhì)耐高溫且熱穩(wěn)定性好，能避免高溫下測量偏差，幫助使用者根據(jù)溫度調(diào)整烹飪節(jié)奏，比如烤蛋糕時控制低溫慢烤，烤牛排時維持高溫鎖汁。
把手與支架：把手安裝在爐體兩側(cè)或爐蓋上，因合金壓鑄后可搭配防燙結(jié)構(gòu)，方便使用者搬運燒烤爐或開合爐蓋；燒烤架支架則用于支撐整個烤架主體，合金材質(zhì)的高強度能保障承重能力，避免烤架因放置食材后傾斜或變形。
3.防護與清潔類
爐體外殼：作為燒烤爐的外部防護結(jié)構(gòu)，合金壓鑄件外殼能保護內(nèi)部的燃料腔、加熱組件等核心部件，避免外力碰撞損壞，同時減少爐內(nèi)熱量散失，還能遮擋火焰和高溫，防止使用者意外燙傷，此外平整的壓鑄外殼也讓燒烤爐更美觀。
油脂收集盤：安裝在燒烤爐底部，專門收集食材滴落的油脂和烤制產(chǎn)生的殘渣。合金材質(zhì)不易被油脂腐蝕，且表面光滑，后續(xù)清潔便捷，同時收集油脂還能避免油脂滴落至明火中產(chǎn)生大量油煙，甚至引發(fā)火焰竄起的安全隱患。
4.移動與固定類
腳輪：多安裝在大型戶外燒烤爐底部，合金壓鑄的腳輪承重力強，能適配燒烤爐裝滿燃料和食材后的重量，讓使用者可輕松推動燒烤爐更換擺放位置，適配家庭庭院、戶外營地等不同場景的使用需求。
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